內蒙最好吃的羊肉

發布日期：2015年06月23日 15時02分 瀏覽次數：2478

    羊肉在我國北方地區是人們冬令時節餐桌上常見的食品，每年大約7個月的時間人們經常食用。
　　俗話講：“美食要配美器，藥療不如食療”，羊肉性溫熱、補氣滋陰、暖中補虛、開胃健力，在《本草綱目》被稱為補元陽益血氣的溫熱補品。羊肉是人們冬令進補的最佳食品。羊天性耐寒，在我國主要產于較寒冷的高原地區，如：青海、西藏、內蒙古地區，其中又以內蒙古地區羊的品種為最佳。內蒙古地區晝夜溫差較大；水草茂盛，特別適合羊的生長。
    在羊肉圈里有這么一句話，中國羊肉看內蒙，內蒙羊肉看錫盟！
中國最好吃的羊肉在內蒙古自治區，內蒙古羊肉的核心區在內蒙古錫林郭勒大草原，而且錫林郭勒草原的羊肉是最好吃的。相信吃過錫盟羊肉的各位，都會對此觀點大家贊同。
“天蒼蒼,野茫茫,風吹草低見牛羊。”這是廣袤的錫林郭勒天堂草原實施收縮轉移戰略從1800萬只牲畜減少到1200萬只之后再現的情景。“為什么錫林郭勒的羊肉好吃?我想,牛羊也應該是有心情和情緒的。那些關在棚子里圈養的牛羊肯定沒有錫盟放養的好吃。錫盟的羊吃的是中草藥,喝的是礦泉水,是‘有主的野羊’。”在錫盟,你總能聽到那里的人們經常這樣自豪的說。的確,錫林郭勒羊肉,素以其綠色、營養、滋補、天然等,備受贊譽。
    羊肉肉質細嫩，含有很高的蛋白質和豐富的維生素。羊的脂肪溶點為47度，因人的體溫為37度，就是吃了也不會被身體吸收，不會發胖。羊肉肉質細嫩，容易被消化，多吃羊肉只能提高身體素質，提高抗疾病能力。而不會有其他副作用，所以現在人們常說：“要想長壽、常吃羊肉”。

    即使實在夏季酷暑的7月，錫林郭勒盟的平均氣溫也僅有21攝氏度。暑期到錫盟旅游，無疑成了這個夏天最好的選擇！